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关于别克车的侧面探测系统（通常指的是侧盲区预警系统，即Side Blind Spot Alert），这是一个安全功能，旨在帮助驾驶员在车辆行驶过程中注意到侧方的潜在危险，如其他车辆或行人等。一般情况下，这类系统默认开启，并且不建议关闭。不过，如果确实需要暂时关闭或禁用此功能，可以尝试以下方法。
通过车内设置关闭
1、打开车辆设置或驾驶员辅助设置。
2、找到侧面探测系统或侧盲区预警系统的选项。
3、选择关闭或禁用。
方法二：通过操作中控台按钮关闭
部分车型的中控台上可能设置有专门的侧面探测系统按钮，直接按下该按钮即可关闭，不过，这种方法因车型而异，建议查看车辆说明书以确认操作方式。
侧面探测系统是车辆安全的重要组成部分，不建议长时间关闭，在某些情况下，它可以帮助避免潜在的危险和事故，如果经常需要关闭此功能，建议联系专业的汽车服务中心进行详细咨询，由于不同型号的别克汽车在具体操作上可能有所不同，因此最好根据具体的汽车型号和说明书来操作。
仅供参考，如需准确信息，建议直接查阅车辆手册或咨询别克官方客服。